La diferenciación es clave en el restaurante y viene dado por dos motivos, el entorno en el que se encuentra y la creación de platos de autor a caballo entre la tradición canaria y la cocina oriental. Una fusión de sabores que pedía que nada distrajera la atención de los platos, el minimalismo se imponía para que la atención se centrara en cada uno de los platos a fotografiar.

El empleo del personal de cocina y sala para que sus manos aparecieran en algunas imágenes ayuda a potenciar el concepto de trabajo artesano, de materia prima de calidad y de producto de mercado, próximo al consumidor final.